KBRN, Nunukan: Anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Hal ini dapat disebabkan oleh kekurangan zat besi, vitamin B12, atau asam folat dalam makanan sehari-hari.
Melansir ayosehat.kemkes.go.id, Untuk menambah darah, salah satu cara yang bisa anda lakukan yaitu memakan sayur-sayur. Ini dikarenakan sayuran hijau mengandung tinggi asam folat, vitamin B9, dan zat besi yang bisa penuhi kebutuhan harian manusia yaitu 400 mcg asam folat per hari, 500 mcg vitamin B9, dan 11 mg zat besi untuk pria serta 15 mg untuk remaja Indonesia.
Berikut adalah beberapa sayur yang bisa anda konsumsi untuk membantu menambah darah:
Bayam. Oleh karena bayam mengandung nitrat yang tinggi (845 mg) yang bisa diubah menjadi oksida nitrat, maka dipercaya bisa meningkatkan tekanan darah dan sirkulasi darah pada tubuh.
Tomat merupakan salah satu sayur yang bisa membantu mencegah anemia karena mengandung vitamin C yang bisa memaksimalkan penyerapan zat besi. Dalam 100 gram tomat mengandung 40 miligram vitamin C untuk penuhi kebutuhan remaja, dimana maksimal kebutuhan wanita adalah 75 mg dan pria 90 mg. Ini menunjukkan 100 gram tomat sudah bisa memenuhi setengah dari kebutuhan primer Soba & Sosa.
Kandungan beta-karoten pada sawi bisa membantu tubuh dalam menyerap zat besi untuk mencegah anemia, yaitu 1,675 mikrogram beta-karoten per 100 gram sawi hijau.
Selain bagus untuk rambut dan kulit, bit merah juga bisa meningkatkan kesehatan pencernaan, mengobati gangguan menarche dan anemia. Per 100 gram bit merah juga mengandung 0,8 mg zat besi yang bisa membantu menambah sel darah merah pada tubuh Soba & Sosa.
Dengan mengetahui sayuran yang tepat untuk penderita anemia, diharapkan masyarakat bisa rutin mengkonsumsi jenis sayuran tersebut untuk membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Pengetahuan tentang sayuran yang kaya zat besi juga dapat membantu masyarakat untuk membuat pilihan makanan yang lebih sehat.
