KBRN, Ambon: Memilih buah yang baik saat berbelanja ternyata tidak selalu mudah. Pasalnya, tampilan luar yang menarik belum tentu menjamin rasa yang manis maupun kualitas buah yang optimal. Oleh karena itu, konsumen perlu lebih cermat agar buah yang dibeli benar-benar segar dan kaya manfaat bagi kesehatan.
Dilansir dari Hello Sehat, buah-buahan merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang sangat penting bagi tubuh. Namun, manfaat gizi tersebut akan lebih optimal jika buah yang dikonsumsi berada dalam kondisi segar dan berkualitas. Berikut beberapa cara memilih buah yang baik agar tidak keliru saat berbelanja.
Warna kulit menjadi salah satu indikator utama tingkat kematangan buah. Buah yang matang umumnya memiliki warna cerah, merata, dan sesuai dengan karakteristik jenisnya. Misalnya, pisang berwarna kuning tanpa bercak hijau atau mangga dengan daging berwarna oranye kekuningan. Warna yang tampak menarik biasanya menandakan rasa yang lebih enak serta kualitas buah yang optimal.
Cara memilih buah yang baik selanjutnya adalah dengan menekan permukaannya secara lembut dan perlahan. Buah yang matang biasanya terasa sedikit empuk, tetapi tidak lembek. Jika buah terasa terlalu keras, kemungkinan masih mentah. Sebaliknya, buah yang terlalu lunak bisa menandakan buah sudah terlalu matang atau mulai membusuk. Tekstur yang tepat tidak hanya menunjukkan kematangan, tetapi juga membantu menjaga rasa dan kandungan gizinya tetap baik.
Selain tampilan dan tekstur, aroma juga bisa menjadi penentu kesegaran buah. Dikutip dari Wichealth, buah yang segar umumnya memiliki aroma manis dan khas. Contohnya, melon, mangga, dan nanas yang matang akan mengeluarkan wangi kuat, terutama di bagian pangkal buah. Sebaliknya, aroma yang terlalu menyengat atau berbau fermentasi bisa menjadi tanda buah sudah tidak layak konsumsi.
Ciri buah yang segar dapat dilihat dari kondisi kulitnya yang bersih dan bebas dari luka, sobekan, atau bercak hitam besar. Kerusakan pada kulit sering kali menandakan adanya pembusukan di bagian dalam buah. Meski beberapa buah masih bisa dikonsumsi meski kulitnya sedikit rusak, memilih buah dengan kulit yang mulus tetap menjadi pilihan terbaik untuk menjamin kesegaran.
Sebagai contoh, saat memilih alpukat, pastikan tidak terdapat cacat, bercak berlebihan, atau tekstur yang terlalu lunak saat ditekan. Tampilan kulit yang baik juga menunjukkan buah disimpan dan dirawat dengan benar sejak panen hingga sampai ke tangan konsumen.
Dengan memperhatikan beberapa hal tersebut, Anda bisa mendapatkan buah yang tidak hanya segar dan lezat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang maksimal.
